Vineries Artisales

Même si la famille Rosswog de Baie Verte (N.-B.) peut être appelée les parents de la production de boissons alcoolisées
à base de fruits au Nouveau-Brunswick avec leur utilisation de fruits locaux pour leurs schnaps, ce n’est qu’à l’automne 1999
que la première vinerie artisanale a ouvert ses portes dans la province. Il s’agissait de la Gagetown Cider Company,
appartenant à Stirling Farms de Gagetown.

Un certain nombre de producteurs de fruits ont travaillé en arrière-scène avec le ministère de l’Agriculture et avec Entreprises Nouveau-Brunswick pour créer un cadre de travail de politique pour les vineries artisanales en 1998. Alcool NB Liquor et la Direction des licences et permis d’alcool du ministère de la Sécurité publique ont été consultés sur la façon de gérer les permis des vineries et la vente de leurs produits. Même si le programme est appelé communément le programme de vinerie, les
produits créés peuvent être des vins, des cidres, des schnaps et des liqueurs. Ces produits peuvent être fabriqués et distillés
à partir de divers fruits, de miel et de sirop d’érable.

Depuis l’ouverture de Gagetown Cider, le 22 mars 1998, dix autres vineries artisanales ont ouvert leurs portes. De plus, Winegarden Estate est passée d’une distillerie artisanale à une distillerie/vinerie. Voici une brève présentation de nos 11 vineries artisanales provinciales et de leurs produits.

Applemanfarms Ltd. (Gagetown Cider Company) - 16, chemin Fox, Gagetown

Nichée sur la rive à un coude de la Rivière Saint-Jean, l'Applemanfarms Ltd. est une division de Stirling Farms, NB, appartenant
à Blair et Brenda Stirling. Blair est un cultivateur de fruits de 3e génération dont la famille possède la grande exploitation
agricole Stirling Farms dans la Vallée d’Annapolis en Nouvelle-Écosse. Blair est venu au Nouveau-Brunswick pour exploiter leur entreprise à Gagetown et il a épousé Brenda qui est originaire de Fredericton. Ils vendent 15 différents produits, y compris un
vin «de glace» unique aux pommes, qui sont tous disponibles à leur magasin de détail sur les lieux de la ferme. Appelez le
506-488-2147 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.appleman.ca pour obtenir plus d'informations.

Situé à 25 km de Moncton et Dieppe, sur la rive est de la rivière Petitcodiac, le Verger Belliveau appartient à la famille
Bourgeois. Cette ferme a été établie par Sébastien Bourgeois au début des années 1900. Elle a été exploitée par la paroisse catholique locale dans les années 1950 et 1960 jusqu’à ce qu’un employé de la ferme, Louis Bourgeois, achète l’entreprise
en 1967. Le fils de Louis, Robert exploite l’entreprise aujourd’hui et il a ouvert le magasin de vinerie artisanale en décembre
1999. Ils vendent 9 produits de l’entreprise, y compris un «vin aux poires» et un vin «de glace» aux pommes. Appelez le
506-758-2325 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.vergerbelliveauorchard.ca pour obtenir
plus d'information.

Paul et Rose-Marie Boudreau sont propriétaires d’une terre de 28 acres située à 15 km de Moncton et de Dieppe. Ils ont
planté leur premier acre de vignes en 2000 et ont ensuite ajouté 3,8 acres en 2003 et enfin un autre 0,5 acres en 2004. La
famille Boudreau produit maintenant 5 vins à vendre : Seyval, Vin Dessert Vidal, Frontenac, Marechal Foch et Baco Noir. Appelez le (506) 871-6553 ou le 506-871-7553 pour connaître les heures d’ouverture.

La Ferme Maury – 2021, Route 475, St-Édouard-de-Kent

Serge Maury est le premier fabricant commercial de vins de raisins au Nouveau-Brunswick. Sa ferme de fruits et son vignoble sont situés dans un microclimat isolé près du détroit de Northumberland et de la Réserve écologique des Dunes de Bouctouche. Serge est originaire de Paris, en France et, il y a neuf ans, lui et son épouse Denise Boucher ont acheté la ferme laitière qui
est aujourd’hui leur demeure. Il a planté ses premières vignes en 1996 et il a créé ses vins en collaboration avec Winegarden Estate. Il vend ses vins depuis avril 2000. La Cuvée St-Édouard est leur premier vin rouge sec mais ils offrent aussi 4 autres
vins de fruits. La famille exploite également un terrain de camping sur les lieux. Appelez le 506-743-5347 pour connaître les heures d’ouverture.

Tierney Point Winery – 5086, Route 1, Pennfield (Fermé temporairement)

Située entre Saint John et St. Stephen, Hawkins Farms a été établie par Rupert Hawkins en 1932. Depuis ce temps, le fils de Rupert, Ken Hawkins et les fils de Ken, Doug et Russ ont bâti l’une des plus grandes entreprises de culture de fruits du
Nouveau-Brunswick se spécialisant dans la production de bleuets et de canneberges. La quatrième génération de la famille Hawkins fait maintenant partie de l’entreprise. Ken et Hugh, les fils de Doug, travaillent sur la ferme et Ken et son épouse Serri ont ouvert une vinerie de fruits en juillet 2001. Ils fabriquent 4 vins aux bleuets et canneberges et un vin spécial aux fraises et
à la rhubarbe. Appelez le 506-755-6942 pour connaître les heures d’ouverture.

Tuddenham Farms – Route 1, Oak Bay

Oak Bay est à moins de 10 km de St. Stephen. C’est à cet endroit que Fred et Janet Tuddenham, leurs fils Todd et Troy et leur fille Tanis exploitent une grande ferme de bleuets et d’arbres de Noël, près de la route principale en plus d’un marché de producteurs pendant l’été. Le grand-père de Janet, Sanford Newell a lancé l’entreprise de bleuets en 1923. Son fils Carl a
agrandi l’entreprise et Janet, la fille de Carl, a poursuivi l’entreprise familiale. Janet a toujours fabriqué du vin de bleuets et, en juillet 2001, son passe-temps est devenu une vinerie artisanale exploitée par son fils Todd. Appelez le 506-466-1840 pour connaître les heures d’ouverture.

Winegarden Estate – 851, Route 970, Baie-Verte

Derrière un bon nombre de vins artisanaux produits au Nouveau-Brunswick, on retrouve le talent et l’expertise de Werner et Roswitha Rosswog de Baie Verte, près de Port Elgin. Avec leurs filles Elke et Christina et leur fils Steffan, ils ont ouvert la Rosswog Farm Distillery en mai 1992. Quand le programme de vinerie artisanale a été mis en place en 1999, la famille Rosswog a collaboré avec Gagetown Cider pour produire les premiers vins aux pommes. Ils ont également joué un rôle important dans la réussite de la Ferme Maury, de Tierney Point Winery et de Tuddenham Farms. En 1998, Rosswog Farm a été constituée sous
le nom Winegarden Estate Ltd. et, en 2002, ils ont célébré leur 10e anniversaire et l’ouverture officielle de leur nouveau magasin et entrepôt sur la ferme. Ils offrent plus de 50 vins et liqueurs. Appelez le 506-538-7405 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.winegardenestate.com pour obtenir plus d'informations.

Belleisle Vineyards – 1826, Route 124 – Entre Hatfield Point et Springfield

Exploitée par Rod et Judy Gillis et administrée par leur fille Carey Gillis, sous la marque Gillis of Belleisle Vineyard & Winery,
ils se concentrent sur trois cépages en plus d’un assortiment d’autres vins de fruits. La vinerie et la salle de réception, construites avec du charme à l’ancienne sont situées sur une colline surmontant la vallée Belleisle, un beau coin de la partie inférieure du bassin hydrographique de la rivière Saint-Jean. Ils produisent actuellement deux vins. Appelez le 506-485-8846
pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.gillisofbelleisle.com pour obtenir plus d'informations.

Vinerie Magnetic Hill – 860, chemin Front Mountain, Moncton

La plus récente vinerie artisanale au Nouveau-Brunswick a ouvert ses portes le 7 juillet 2005 et elle est située dans une très
jolie maison ancienne construite dans les années 1870. La vue sur la région de la Côte magnétique de Moncton est simplement magnifique. Jeff et Janet Everett, qui sont propriétaires d’Utopia U-Pick (1987), l’une des plus grandes fermes de production de fraises de la province, ont réalisé leur rêve d’avoir une vinerie de fruits après de nombreuses heures de planification et de travail. Ils vendent actuellement 3 types de vins : framboises, fraises et fraises / rhubarbe. Pour connaître les heures d’ouverture,
appelez le 506-384-9463.

Vinerie artisanale Waterside Farms – 2008, route touristique, 915 Waterside

Située entre le parc national Fundy et Cape Enragé, la vinerie Waterside donne sur la belle Baie de Fundy. Située près des marées les plus hautes au monde et sur une ferme familiale originalement construite dans les années 1900, on ne peut pas manquer la vue de la Baie. Ed et Linda Mantell, propriétaires de la vinerie artisanale Waterside Farms, ont créé une ferme agritourisme qui offre des dégustations de vins produits à base de fruits cultivés sur la ferme ainsi que diverses activités,
telles que des randonnés pédestres, de l’observation d’oiseaux, du pique-nique, des leçons en histoire et de la porterie de
la région. Ils vendent présentement 5 sortes de vins aux bleuets et un vin mousseux à la rhubarbe. Appelez au (506) 887-2058 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.watersidewinery.ca pour obtenir plus d'informations.

Vineries Artisales VINERIES ARTISANALES DU NOUVEAU-BRUNSWICK Même si la famille Rosswog de Baie Verte (N.-B.) peut être appelée les parents de la production de boissons alcoolisées à base de fruits au Nouveau-Brunswick avec leur utilisation de fruits locaux pour leurs schnaps, ce n’est qu’à l’automne 1999 que la première vinerie artisanale a ouvert ses portes dans la province. Il s’agissait de la Gagetown Cider Company, appartenant à Stirling Farms de Gagetown. Un certain nombre de producteurs de fruits ont travaillé en arrière-scène avec le ministère de l’Agriculture et avec Entreprises Nouveau-Brunswick pour créer un cadre de travail de politique pour les vineries artisanales en 1998. Alcool NB Liquor et la Direction des licences et permis d’alcool du ministère de la Sécurité publique ont été consultés sur la façon de gérer les permis des vineries et la vente de leurs produits. Même si le programme est appelé communément le programme de vinerie, les produits créés peuvent être des vins, des cidres, des schnaps et des liqueurs. Ces produits peuvent être fabriqués et distillés à partir de divers fruits, de miel et de sirop d’érable. Depuis l’ouverture de Gagetown Cider, le 22 mars 1998, dix autres vineries artisanales ont ouvert leurs portes. De plus, Winegarden Estate est passée d’une distillerie artisanale à une distillerie/vinerie. Voici une brève présentation de nos 11 vineries artisanales provinciales et de leurs produits. Applemanfarms Ltd. (Gagetown Cider Company) - 16, chemin Fox, Gagetown Nichée sur la rive à un coude de la Rivière Saint-Jean, l'Applemanfarms Ltd. est une division de Stirling Farms, NB, appartenant à Blair et Brenda Stirling. Blair est un cultivateur de fruits de 3e génération dont la famille possède la grande exploitation agricole Stirling Farms dans la Vallée d’Annapolis en Nouvelle-Écosse. Blair est venu au Nouveau-Brunswick pour exploiter leur entreprise à Gagetown et il a épousé Brenda qui est originaire de Fredericton. Ils vendent 15 différents produits, y compris un vin «de glace» unique aux pommes, qui sont tous disponibles à leur magasin de détail sur les lieux de la ferme. Appelez le 506-488-2147 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.appleman.ca pour obtenir plus d'informations. Verger Belliveau, - Route 925, Pré-d’en-Haut Situé à 25 km de Moncton et Dieppe, sur la rive est de la rivière Petitcodiac, le Verger Belliveau appartient à la famille Bourgeois. Cette ferme a été établie par Sébastien Bourgeois au début des années 1900. Elle a été exploitée par la paroisse catholique locale dans les années 1950 et 1960 jusqu’à ce qu’un employé de la ferme, Louis Bourgeois, achète l’entreprise en 1967. Le fils de Louis, Robert exploite l’entreprise aujourd’hui et il a ouvert le magasin de vinerie artisanale en décembre 1999. Ils vendent 9 produits de l’entreprise, y compris un «vin aux poires» et un vin «de glace» aux pommes. Appelez le 506-758-2325 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.vergerbelliveauorchard.ca pour obtenir plus d'information. La Cave À Vin Boudreau Vineyards – 110, rue Principale, Memramcook Paul et Rose-Marie Boudreau sont propriétaires d’une terre de 28 acres située à 15 km de Moncton et de Dieppe. Ils ont planté leur premier acre de vignes en 2000 et ont ensuite ajouté 3,8 acres en 2003 et enfin un autre 0,5 acres en 2004. La famille Boudreau produit maintenant 5 vins à vendre : Seyval, Vin Dessert Vidal, Frontenac, Marechal Foch et Baco Noir. Appelez le (506) 871-6553 ou le 506-871-7553 pour connaître les heures d’ouverture. La Ferme Maury – 2021, Route 475, St-Édouard-de-Kent Serge Maury est le premier fabricant commercial de vins de raisins au Nouveau-Brunswick. Sa ferme de fruits et son vignoble sont situés dans un microclimat isolé près du détroit de Northumberland et de la Réserve écologique des Dunes de Bouctouche. Serge est originaire de Paris, en France et, il y a neuf ans, lui et son épouse Denise Boucher ont acheté la ferme laitière qui est aujourd’hui leur demeure. Il a planté ses premières vignes en 1996 et il a créé ses vins en collaboration avec Winegarden Estate. Il vend ses vins depuis avril 2000. La Cuvée St-Édouard est leur premier vin rouge sec mais ils offrent aussi 4 autres vins de fruits. La famille exploite également un terrain de camping sur les lieux. Appelez le 506-743-5347 pour connaître les heures d’ouverture. Tierney Point Winery – 5086, Route 1, Pennfield (Fermé temporairement) Située entre Saint John et St. Stephen, Hawkins Farms a été établie par Rupert Hawkins en 1932. Depuis ce temps, le fils de Rupert, Ken Hawkins et les fils de Ken, Doug et Russ ont bâti l’une des plus grandes entreprises de culture de fruits du Nouveau-Brunswick se spécialisant dans la production de bleuets et de canneberges. La quatrième génération de la famille Hawkins fait maintenant partie de l’entreprise. Ken et Hugh, les fils de Doug, travaillent sur la ferme et Ken et son épouse Serri ont ouvert une vinerie de fruits en juillet 2001. Ils fabriquent 4 vins aux bleuets et canneberges et un vin spécial aux fraises et à la rhubarbe. Appelez le 506-755-6942 pour connaître les heures d’ouverture. Tuddenham Farms – Route 1, Oak Bay Oak Bay est à moins de 10 km de St. Stephen. C’est à cet endroit que Fred et Janet Tuddenham, leurs fils Todd et Troy et leur fille Tanis exploitent une grande ferme de bleuets et d’arbres de Noël, près de la route principale en plus d’un marché de producteurs pendant l’été. Le grand-père de Janet, Sanford Newell a lancé l’entreprise de bleuets en 1923. Son fils Carl a agrandi l’entreprise et Janet, la fille de Carl, a poursuivi l’entreprise familiale. Janet a toujours fabriqué du vin de bleuets et, en juillet 2001, son passe-temps est devenu une vinerie artisanale exploitée par son fils Todd. Appelez le 506-466-1840 pour connaître les heures d’ouverture. Winegarden Estate – 851, Route 970, Baie-Verte Derrière un bon nombre de vins artisanaux produits au Nouveau-Brunswick, on retrouve le talent et l’expertise de Werner et Roswitha Rosswog de Baie Verte, près de Port Elgin. Avec leurs filles Elke et Christina et leur fils Steffan, ils ont ouvert la Rosswog Farm Distillery en mai 1992. Quand le programme de vinerie artisanale a été mis en place en 1999, la famille Rosswog a collaboré avec Gagetown Cider pour produire les premiers vins aux pommes. Ils ont également joué un rôle important dans la réussite de la Ferme Maury, de Tierney Point Winery et de Tuddenham Farms. En 1998, Rosswog Farm a été constituée sous le nom Winegarden Estate Ltd. et, en 2002, ils ont célébré leur 10e anniversaire et l’ouverture officielle de leur nouveau magasin et entrepôt sur la ferme. Ils offrent plus de 50 vins et liqueurs. Appelez le 506-538-7405 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.winegardenestate.com pour obtenir plus d'informations. « In Vino Veritas » « In Vino Veritas » document l’historique de la famille Rosswog, depuis leurs origines en Allemagne jusqu’à leur création de la première vinerie/distillerie privée au Canada atlantique. En vente chez Winegarden, 851, route 970, Baie Verte, N.-B., E4M 1Z7 et aux marchés de Saint John, Moncton et Fredericton. Belleisle Vineyards – 1826, Route 124 – Entre Hatfield Point et Springfield Exploitée par Rod et Judy Gillis et administrée par leur fille Carey Gillis, sous la marque Gillis of Belleisle Vineyard & Winery, ils se concentrent sur trois cépages en plus d’un assortiment d’autres vins de fruits. La vinerie et la salle de réception, construites avec du charme à l’ancienne sont situées sur une colline surmontant la vallée Belleisle, un beau coin de la partie inférieure du bassin hydrographique de la rivière Saint-Jean. Ils produisent actuellement deux vins. Appelez le 506-485-8846 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.gillisofbelleisle.com pour obtenir plus d'informations. Vinerie Magnetic Hill – 860, chemin Front Mountain, Moncton La plus récente vinerie artisanale au Nouveau-Brunswick a ouvert ses portes le 7 juillet 2005 et elle est située dans une très jolie maison ancienne construite dans les années 1870. La vue sur la région de la Côte magnétique de Moncton est simplement magnifique. Jeff et Janet Everett, qui sont propriétaires d’Utopia U-Pick (1987), l’une des plus grandes fermes de production de fraises de la province, ont réalisé leur rêve d’avoir une vinerie de fruits après de nombreuses heures de planification et de travail. Ils vendent actuellement 3 types de vins : framboises, fraises et fraises / rhubarbe. Pour connaître les heures d’ouverture, appelez le 506-384-9463. Vinerie artisanale Waterside Farms – 2008, route touristique, 915 Waterside Située entre le parc national Fundy et Cape Enragé, la vinerie Waterside donne sur la belle Baie de Fundy. Située près des marées les plus hautes au monde et sur une ferme familiale originalement construite dans les années 1900, on ne peut pas manquer la vue de la Baie. Ed et Linda Mantell, propriétaires de la vinerie artisanale Waterside Farms, ont créé une ferme agritourisme qui offre des dégustations de vins produits à base de fruits cultivés sur la ferme ainsi que diverses activités, telles que des randonnés pédestres, de l’observation d’oiseaux, du pique-nique, des leçons en histoire et de la porterie de la région. Ils vendent présentement 5 sortes de vins aux bleuets et un vin mousseux à la rhubarbe. Appelez au (506) 887-2058 pour connaître les heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.watersidewinery.ca pour obtenir plus d'informations. Motts Landing Vineyard – 3506, chemin Lower Cambridge, Cambridge-Narrows Motts Landing Vineyard, nommé après le quai historique situé tout près, possède trois hectares de vignes sur la côte du lac Washademoak à une distance de quarante kilomètre de la Baie de Fundy, en suivant le Fleuve Saint-Jean, près du village de Cambridge-Narrows. Ces vignes produisent des vins rouges, blancs et rosés à partir de raisins et quelques vins de fruits. David Craw et Sonia Carpenter sont les propriétaires du vignoble et de la vinerie. Sonia est récemment diplômée d’une école de production de vin en Nouvelle-Zélande. Ils ont actuellement quatre variétés de vins en vente. Appelez le 506-448-8091 pour connaître leurs heures d’ouverture. Visitez leur site Web au www.mottslandingvineyard.com pour obtenir plus d'informations. Haut de la page

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